• 浜松の居酒屋
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  • ご宴会随時受付中
  • 浜名湖の素材を活かした料理
  • 創作和食を居酒屋で提供
  • 接待を浜松でするなら「かぶと」
お料理:とうもろこしのかきあげ お酒:黒龍 吟風(日本酒:福井県)
今月のおすすめ料理とおすすめのお酒

6月のおすすめのお料理は「とうもろこしのかきあげ」です。この時期旬を迎える浜松産の「スイートコーン・ゴールドラッシュ」と周智郡森町産の「甘々娘(かんかんむすめ)」を、その日に良いものを仕入れかきあげにしました。この時期のとうもろこしは甘味が強く、油との相性も良いです。そこに最低限のつなぎになる小麦粉を加え、カリッと揚げました。この時期ならではの旬のとうもろこしの風味と食感をお楽しみください。

合わせるお酒は福井県吉田郡永平寺町の黒龍酒造の「黒龍 吟風」です。北海道の米「吟風」で作った純米大吟醸。造ってから蔵で1年寝かせることで酸も飛び、まろやかな味わいです。軽快で爽やかな飲み口は、軽く塩を振ったとうもろこしのかきあげにもよく合い口の中をさっぱりとした後味にさせてくれます。ぜひご一緒に賞味ください。

おすすめの宴会プラン

かぶとコース
浜松で接待に最適なプラン

当店のおすすめコース。
その時に最良な旬の素材を、鮮度よく味を引き立てお出しいたします。接待などにもご利用いただきやすいと、多くのお客様から好評です。

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遠江~肉~
近江牛をメインにしたプラン

お肉をしっかりと愉しみたいという方にご用意した、お肉中心の宴会プランです。当店のお肉は、近江牛をメインに使用。あっさりとした中に濃厚な和牛の風味が広がります。

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大人の女子会コース
女性に大人気な居酒屋プラン

女性のためにご用意した女子会用コース。
当店の本格和食と、創作和食を組み合わせた全7品をご用意いたしました。落ち着いた大人な女性に人気のコースです。

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