• 浜松の居酒屋
  • 接待にも利用可能
  • ご宴会随時受付中
  • 浜名湖の素材を活かした料理
  • 創作和食を居酒屋で提供
  • 接待を浜松でするなら「かぶと」
お料理:こちの刺身 お酒:空(くう)(日本酒:愛知県)
今月のおすすめ料理とおすすめのお酒

7月のおすすめ料理は「こちの刺身」です。この時期旬を迎える遠州灘産のこちは甘味があって品のいい香りが特徴です。刺身や洗いなど、こちの繊細な風味を味わっていただくのがおすすめです。この時期のこちは、身もしまりこりこりとした食感を楽しんでいただけます。爽やかな味わいは、夏の一品目に最適な逸品です。

合わせるお酒は愛知県北設楽郡設楽町の関谷酒造の純米大吟醸「空(くう)」です。フルーティーで上品な甘味が特徴の辛口の「空」は、白ワインのようなテイストで白身の魚の刺身にはぴったりです。1年の熟成期間を経て、年に1度しか瓶詰めしない「空」は非常に希少で、通常一般の方が酒蔵に足を運んでも購入できるのは1年待ちという貴重な1本です。ぜひ「こちの刺身」と一緒にお楽しみください。

おすすめの宴会プラン

かぶとコース
浜松で接待に最適なプラン

当店のおすすめコース。
その時に最良な旬の素材を、鮮度よく味を引き立てお出しいたします。接待などにもご利用いただきやすいと、多くのお客様から好評です。

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遠江~肉~
近江牛をメインにしたプラン

お肉をしっかりと愉しみたいという方にご用意した、お肉中心の宴会プランです。当店のお肉は、近江牛をメインに使用。あっさりとした中に濃厚な和牛の風味が広がります。

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大人の女子会コース
女性に大人気な居酒屋プラン

女性のためにご用意した女子会用コース。
当店の本格和食と、創作和食を組み合わせた全7品をご用意いたしました。落ち着いた大人な女性に人気のコースです。

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