• 浜松の居酒屋
  • 接待にも利用可能
  • ご宴会随時受付中
  • 浜名湖の素材を活かした料理
  • 創作和食を居酒屋で提供
  • 接待を浜松でするなら「かぶと」
お料理:あん肝ポン酢 お酒:喜久酔松下米40(日本酒:静岡県)
今月のおすすめ料理とおすすめのお酒

今月のおすすめのお料理は「あん肝ポン酢」です。北海道産のあんこうの肝で作ったあん肝は、クリーミーで濃厚な味わいです。新鮮なあん肝は臭みもなく、普段あまり得意でお召し上がりいただかない方でも「これなら美味しい」と言っていただけます。あさつきと紅葉おろしポン酢で召し上がっていただくことで濃厚ながらもさっぱりと楽しんでいただけます。

合わせるお酒は静岡県藤枝市の青島酒造の「喜久酔純米大吟醸松下米40」です。「喜久酔松下米40」は藤枝市の松下明弘さんの化学肥料を一切使わずに作った山田錦を使って作ったお酒です。きれいで豊かな旨味を感じさせ、やさしい口当たりのお酒です。香り・味・のどごしのバランスが良く、濃厚なあん肝の味わいをさらに引き立ててくれます。希少なお酒でもありますので、ぜひこの機会にあん肝ポン酢と一緒にお楽しみください。

おすすめの宴会プラン

かぶとコース
浜松で接待に最適なプラン

当店のおすすめコース。
その時に最良な旬の素材を、鮮度よく味を引き立てお出しいたします。接待などにもご利用いただきやすいと、多くのお客様から好評です。

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遠江~肉~
近江牛をメインにしたプラン

お肉をしっかりと愉しみたいという方にご用意した、お肉中心の宴会プランです。当店のお肉は、近江牛をメインに使用。あっさりとした中に濃厚な和牛の風味が広がります。

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大人の女子会コース
女性に大人気な居酒屋プラン

女性のためにご用意した女子会用コース。
当店の本格和食と、創作和食を組み合わせた全7品をご用意いたしました。落ち着いた大人な女性に人気のコースです。

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