9月のおすすめのお料理は「近江牛のステーキビーフシチューソース」です。A4ランク以上の近江牛を素材の味を楽しんでいただけるようにシンプルにミディアムレアにステーキし、ビーフシチューソースをかけました。ビーフシチューも同じく近江牛を2日間煮込み仕上げた当店人気のメニューです。近江牛の深い味わいをお楽しみください。
合わせるお酒は奈良県御所市の油長酒造の「風の森」です。風の森は、シンボルでもある地元契約栽培の「秋津穂」を22％まで精米。微発砲なまま瞬時に瓶詰めした風の森は、フルーティーな白ブドウのようなさわやかな味わいです。あけてすぐの微炭酸のままを楽しんでいただいても良いですし、炭酸が抜けたなめらかな質感を楽しんでいただいても良いです。ぜひ近江牛のビーフシチューソースの濃厚な味わいと一緒にご賞味ください。
当店のおすすめコース。
その時に最良な旬の素材を、鮮度よく味を引き立てお出しいたします。接待などにもご利用いただきやすいと、多くのお客様から好評です。
お肉をしっかりと愉しみたいという方にご用意した、お肉中心の宴会プランです。当店のお肉は、近江牛をメインに使用。あっさりとした中に濃厚な和牛の風味が広がります。
女性のためにご用意した女子会用コース。
当店の本格和食と、創作和食を組み合わせた全7品をご用意いたしました。落ち着いた大人な女性に人気のコースです。
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