今月のおすすめのお料理は「枝豆ともろこしのかき揚げ」です。この時期旬を迎える浜松産の枝豆と、とうもろこし（ゴールドラッシュ）をかき揚げにしました。ゴールドラッシュならではの甘味ととうもろこし本来の香りや旨味を感じていただけます。旬の枝豆と合わせることでさっぱりとお召し上げりいただけます。
合わせるお酒は愛知県北設楽郡設楽町の関谷酒造の純米大吟醸生原酒「空（くう）」です。フルーティーで上品な甘味が特徴の辛口の「空」は、白ワインのようなテイストで揚げ物にも合います。1年の熟成期間を経て、年に1度しか瓶詰めしない「空」は非常に希少で、通常一般の方が酒蔵に足を運んでも購入できるのは1年待ちという貴重な1本です。ぜひ「枝豆ともろこしのかき揚げ」と一緒にお楽しみください。
当店のおすすめコース。
その時に最良な旬の素材を、鮮度よく味を引き立てお出しいたします。接待などにもご利用いただきやすいと、多くのお客様から好評です。
お肉をしっかりと愉しみたいという方にご用意した、お肉中心の宴会プランです。当店のお肉は、近江牛をメインに使用。あっさりとした中に濃厚な和牛の風味が広がります。
女性のためにご用意した女子会用コース。
当店の本格和食と、創作和食を組み合わせた全7品をご用意いたしました。落ち着いた大人な女性に人気のコースです。
- 2021/09/13
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