8月のおすすめのお料理は「ドーマン蟹のクリームコロッケ」です。夏に旬を迎える浜名湖産のドーマン蟹。希少なドーマン蟹の内子（卵）と身をたっぷり使い、自家製のベシャメルソースでクリームコロッケに仕上げました。ドーマン蟹の身の旨味と、熱々のベシャメルソースに内子のアクセントは、この時期ならではの逸品です。ぜひご賞味ください。
合わせるお酒は三重県伊賀市の瀧自慢酒造の「純米大吟醸匠35瀧自慢」です。瀧自慢は伊勢志摩サミットの昼食会の乾杯酒。匠35は、瀧自慢の最高級酒です。契約栽培された伊賀産三重山田錦を35％まで精米した純米大吟醸。数ある日本酒の中でも非常にフルーティーな甘味が特徴です。すっきりとした飲み口の割に芳醇なお酒は、揚げ物にもよく合います。当店の「ドーマン蟹のクリームコロッケ」と一緒にお楽しみください。
当店のおすすめコース。
その時に最良な旬の素材を、鮮度よく味を引き立てお出しいたします。接待などにもご利用いただきやすいと、多くのお客様から好評です。
お肉をしっかりと愉しみたいという方にご用意した、お肉中心の宴会プランです。当店のお肉は、近江牛をメインに使用。あっさりとした中に濃厚な和牛の風味が広がります。
女性のためにご用意した女子会用コース。
当店の本格和食と、創作和食を組み合わせた全7品をご用意いたしました。落ち着いた大人な女性に人気のコースです。
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